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お題：糖質制限中に食べるオススメのレシピを教えて欲しいです！に回答♪

豆腐ともずくの海鮮チヂミ

材料　1枚分

木綿豆腐　150g
シーフドミックス　50g
もずく（味なし）　30g
卵　　　　　　　　1個
ニラ　　　　　　　15g　
ピザ用チーズ　　　15g
塩　　　　　小さじ1/4
ごま油　　　小さじ2
糸唐辛子　　適量

準備　シーフドミックスは解凍しておきます。もずくは水気を切っておきます。

1.木綿豆腐はキッチンペーパーで包み耐熱容器に入れて500Wの電子レンジで3分加熱します。
加熱後ザルにあけ、粗熱を取りながら水切りします。

2.ニラは3cm幅に切り、シーフドミックスはそれぞれ1〜2cm角に切ります。

3.ミキサーに1、もずく、卵、塩を入れ滑らかになるまで擦潰したらボウルに移し、2とピザ用チーズを入れ混ぜます。

4.中火で熱したフライパンにごま油をひき、3を流し入れ、3分程加熱します。

5.焼き色が付いたら裏返し、中火のまま3分程加熱します。時々フライ返しで押しながら平たく形を整えます。

6.火が通ったら食べやすい大きさに切り、器に盛り付け、糸唐辛子を乗せて完成です

ほのか、来週から一時、春休みに入りま~す

春休み終わったら、また宜しくお願い致します

今年、最後の桜?楽しんで下さいね

皆様、こんにちわ〜

今、ほのかは知り合いのお勧めで麻婆豆腐が絶品という糟屋郡の中華料理屋さん、李香（り〜しゃん）に来ていま〜す

麻婆豆腐の辛さは1〜5まで選べるのですが辛くて食べきれなかったらいけないので無難な所で、2辛を注文しました

出てきてビックリ

石鍋のようなお皿に、まあるく盛られたご飯の周りに麻婆豆腐しかも熱々なのが嬉しいですね

まるで、ビビンバとカレーライスを掛け合わせたみたいなビジュアルが面白い

さて、肝心なお味は……辛さ2で甘辛だけど山椒が効いてて、とろみ加減も良くジワジワと効いてくる辛さも、また、ご飯が進む〜

他に旦那と子供はランチ（今日は豚肉とにんにくの芽の中華炒め）と餃子を注文していました





ほのかも、ちょっと頂きましたがランチも餃子も美味しかったです

でも、麻婆豆腐が1番美味しいかな

麻婆豆腐好きな方には是非、お勧めです

今日のお昼ごはんは満足満足〜ご馳走様でしたぁ

昨日は子供の誕生日でした

エイプリルフールなんです〜嘘じゃないですよ〜本当にエイプリルフールなんで、よく間違われるのですが

カバでもないですよ〜
我が子ながら賢く育っていま〜す

まだまだ、アンパンマンからは卒業していませんが、アンパンマンは子供の教育にも良いアニメなので良いですよね

今年の誕生日ケーキ、料理はアンパンマンづくしにしましたぁ





締めくくりのデザートはフルーツポンチで充実したな１日でした



まだまだ、育ち盛り今後の成長も楽しみです

今日は子供の誕生日

その前に今日こそ、本当に最後の桜見?になりそうです

今週末は雨みたいなので今度こそは桜?散ちゃうかもしれないですよね



ハート型のお花畑も綺麗ですよ



さぁ今日これからは盛大に子供の誕生日会をしま〜す